Naleśniki? Nie tylko na słodko!

Dziś pokażemy prosty przepis na naleśniki z kurczakiem i warzywami. Większości z nas naleśniki kojarzą się ze słodkim nadzieniem zazwyczaj powidłami lub twarogiem. Dziś będzie troszkę inaczej.

Farsz: 

- pierś z kurczaka + przyprawy: curry, kurkuma, sól, pieprz, bazylia lub po studencku - przyprawa do kurczaka :)- warzywa: ogórek, sałata lodowa, pomidory, papryka. Ja lubię jeszcze dodać kukurydzę i oliwki.

Sos:
-jogurt grecki
-czosnek
-sól i pieprz

Naleśniki:
-mąka
-jajka
-mleko
-woda

Naleśniki przygotowujemy jak zawsze, proporcje zależą od tego na ile osób będzie przygotowywane danie. Ciasto powinno być dość rzadkie. Warto dodać odrobinę oleju, aby naleśniki odrywały się bez problemu.
Rada: Jeśli mamy czas i chęci białka warto ubić osobno i  na końcu połączyć z ciastem - wtedy są bardziej puszyste.

Kurczaka smażymy na dwóch łyżkach oleju (przed usmażeniem mieszamy z przyprawami i ziołami). Gdy kurczak się zarumieni, zdejmujemy z patelni.

Do jogurtu greckiego dodajemy 2-3 ząbki czosnku, sól, pieprz i wszystko razem mieszamy.

Bierzemy naleśnika, smarujemy go sosem czosnkowym, na to usmażonego kurczaka, ogórka, paprykę, pomidora, sałatę lodową (i ewentualnie właśnie kukurydzę i oliwki) i gotowe!  

Smacznego!